عن الشيف علي نوفل
شيف من عمّان، ومطبخه ما إله حدود.
علي نوفل شيف مقيم بعمّان، بيطبخ 12 مطبخ عالمي: من المنسف والمزّة الشامية، للكبسة الخليجية والطاجين المغربي، للباستا الإيطالية والسوشي الياباني والتاكوز المكسيكية.
بيشتغل كشيف خاص للعزايم والمناسبات بكل الأردن. بيصمم المنيو مع صاحب المناسبة، بيطبخه على أصوله، وبيهتم بتفاصيل التقديم لآخر صحن.
وعلى يوتيوب وإنستغرام وفيسبوك، بيشارك وصفات وأسرار من مطبخه لمطبخك.
طريقة الشيفThe approach
أصول كل مطبخ
كل طبق بيرجع لأصله: المكونات، التتبيلة وطريقة الطبخ.
منيو على ذوقك
المنيو بيتصمم حسب المناسبة والضيوف، مش من قائمة جاهزة.
التقديم جزء من الطعمة
الصحن بيتجهّز ليفرح العين قبل ما يوصل للتمّ.
